Fleur de Sel


"Die Blume des Salzes" - Meersalz mit Spitzenqualität



Fleur de Sel 100g

100g Fleur de Sel
Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.
Unser Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen, oder französischen Küste ab, wo es in größeren Mengen produziert wird, sondern aus Indien.
Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen.
Momentan liegt der Abbau pro Tag gerade einmal bei 60 Kg pro Tag.
Somit ist es auch eines der begehrtesten Fleur de Sels unserer Welt
Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten .
 Inhaltsstoffe: mind. 97,5% NaCl, >0,26%Ca, >0,09%Mg, >1,07% So4
 

4,50 EUR
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1 x Fleur de Sel - de Bretagne - 125g

  Fleur de Sel de l'Île de Noirmoutier - 125g

 Frisch eingetroffen vom Salzbauer: Mr Aguillon

  Geerntet im Marais salant "La Nouvelle Brille" (Salzmoor)

 mit Leinensäckchen + Holzschaufel

 Wenn einmal nach dem kulinarischen Erbe der Menschheit gefragt würde – Fleur de Sel wäre sicher dabei.

7,95 EUR
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250g Fleur de Sel - Spitzenqualität

250g Fleur de Sel
Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.
Unser Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen, oder französischen Küste ab, wo es in größeren Mengen produziert wird, sondern aus Indien.
Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen.
Momentan liegt der Abbau pro Tag gerade einmal bei 60 Kg pro Tag.
Somit ist es auch eines der begehrtesten Fleur de Sels unserer Welt
Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten .
 Inhaltsstoffe: mind. 97,5% NaCl, >0,26%Ca, >0,09%Mg, >1,07% So4

7,95 EUR
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500g Fleur de Sel - Spitzenqualität

 500g Fleur de Sel
Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.
Unser Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen, oder französischen Küste ab, wo es in größeren Mengen produziert wird, sondern aus Indien.
Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen.
Momentan liegt der Abbau pro Tag gerade einmal bei 60 Kg pro Tag.
Somit ist es auch eines der begehrtesten Fleur de Sels unserer Welt
Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten .
Inhaltsstoffe: mind. 97,5% NaCl, >0,26%Ca, >0,09%Mg, >1,07% So4

12,95 EUR
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1000g Fleur de Sel - Spitzenqualität

1000g Fleur de Sel
Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.
Unser Fleur de Sel stammt nicht von der spanischen, afrikanischen, oder französischen Küste ab, wo es in größeren Mengen produziert wird, sondern aus Indien.
Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen.
Momentan liegt der Abbau pro Tag gerade einmal bei 60 Kg pro Tag.
Somit ist es auch eines der begehrtesten Fleur de Sels unserer Welt
Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten .
 Inhaltsstoffe: mind. 97,5% NaCl, >0,26%Ca, >0,09%Mg, >1,07% So4

19,95 EUR
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