Dosen-Salz


Biova

 

 "Deutsches Steinsalz | 0,1-0,7 mm"800g in Runddose
Deutsches Steinsalz von Biova Das naturbelassene Steinsalz ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrockung des Zechsteinmeeres entstanden. Es lagert heute in 400-750m Tiefe unter der Erde und enthält noch zahlreiche Begleitmineralien, wie auch natürlich gebundenes Jod. Das Steinsalz von Biova wird bergmännisch in Salzminen Mitteldeutschlands gewonnen. Es ist ein Naturprodukt, welches nur gemahlen und gesiebt wird! Es ist für alle Speisen bestens geeignet. Besonderheit: Hochwertige und reine Naturqualität Geschmack: Zart salzig, sehr angenehm im Geschmack Gerichte:Geeignet für alle Alltagsgerichte
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biova Karpatensalz | 0,1-2,0 mm in 800g Runddose

 

"Karpatensalz | 0,1-2,0 mm"800g in Runddose
Karpatensalz Die Karpaten, geformt wie ein mit 1.300Km Länge nach Westen offenen Bogen, bilden neben den Alpen das bestimmende Gebirgssystem Europas. Eingebettet unter mächtigen Gesteinsmassen befinden sich tief in der Erde gewaltige Salzlagerstätten, die 200Millionen Jahre alten Überbleibsel eines Urmeeres. Von allen Umwelteinflüssen geschützt, kann hier in einem Salzwerk im Norden Rumäniens ein feinstes Speisesalz gefördert werden. Die reine Qualität des Karpatensalzes bedarf keinerlei Reinigungs- und Raffinationsprozesse, so kann es als völlig unbehandeltes Gourmetsalz angeboten werden. Dank seines mild-salzigen Geschmacks eignet sich das Karpatensalz vor allem für Suppen, Saucen, helle Fleischsorten und Gemüse.
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Biova

 

"Indische Sonnenflocken | 1-5 mm"350gr in Runddose
Indische Sonnenflocken Unsere Indischen Sonnenflocken werden in einer Meerwassersaline im Nordosten Indiens ausschließlich in reiner Handarbeit gewonnen. Die Sonnenflocken sind ein echtes Fleur de Sel. An heißen und windigen Tagen entstehen durch die Verdunstung des Meerwassers an der Wasseroberfläche kleine Salzblumen, einer feinen Eisschicht ähnelnd. Diese werden von Hand mit einer Holzkelle abgeschöpft. Damit aus einem feuchten Fleur de Sel unsere schneeweißen Sonnenflocken werden können, wird das frisch geerntete Salz durch die Einwirkung der Sonne unter Glasscheiben getrocknet. Durch den Trocknungsvorgang verändert sich die Struktur des Salzes. Aus dem feuchten Fleur de Sel werden wunderschöne Salzplättchen, ähnlich dem Murray River Salz. Seinen außergewöhnlich milden Geschmack erhalten die Sonnenflocken durch die Anteile an Calcium und Magnesium. Auf Grund der besonderen Struktur wird dieses Fleur de Sel nur selten zum kochen verwendet, sondern in erster Linie als Tischsalz zu
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BIOVA

 

"Pakistanisches Rauchsalz Eiche  1-2" in 600gr Runddose
Pakistanisches Rauchsalz ¨Eiche¨ Dass nicht nur Skandinavier und inzwischen auch deutsche und amerikanische Räuchereien geschmacklich großartige Rauchsalze produzieren können, beweist unsere pakistanische Räucherei eindrucksvoll. Hier wurde ein Natursalz über einen Zeitraum von 8-10 Tagen kaltgeräuchert. Während dem Räucherprozess wird das Salz immer wieder gewendet, anschließend die Eichenholz-Späne neu entzündet. Das Ergebnis ist ein intensives Rauchsalz in schönen Brauntönen. Die Verwendung dieses Rauchsalzes ist sehr vielfältig. Neben allen veganen und vegetarischen Gerichten harmoniert das Rauchsalz hervorragend zu Fisch, Marinaden, Saucen und BBQ-Produkten. Geschmack: mild salzig mit intensiver Rauchnote Gerichte: Gemüse, Pilzgerichte, Eierspeisen, BBQ-Produkte, Eintöpfe
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Biova "Persisches Blausalz | 0,2-1,0 mm"800gr Runddose
Persisches Blausalz (Persiensalz) aus dem Hause Biova Wieder ein neues wunderbares und gleichzeitiges seltenes Salz, das Persische Blausalz aus dem Iran. Das Persische Blausalz auch Persiensalz genannt, ist ein echter Hingucker. Es hat eine seltene Farbvarietät, die durch Verschiebungen und Vakanzen im Kristallgitter entstanden ist und das Salz bläulich erscheinen lässt. Reichen Sie Persisches Blausalz in der Salzmühle zum Nachwürzen von Meeresfrüchten oder Salaten. - Steinsalz aus dem Iran - handverlesene Stücke - die blaue Farbe ist ein sehr seltener optischer Effekt - sehr intensiver Geschmack  Und nochmals WIR HABEN NUR 1A Ware! Keine gemischte oder gepanschte Qualität!
 Besonderheit: Außergewöhnliche blaue Farbe Geschmack: Anfangs sehr kräftig im Geschmak, dann eher mild Gerichte: Meeresfrüchten, Fleisch oder auch Trüffelgerichte

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