BIO Weißer Pfeffer aus Sri Lanka, 80g

Art.Nr.: 2240-BIO
Lieferzeit: 3-4 Tage
9,94 EUR pro 100 Gramm
Artikeldatenblatt drucken
7,95 EUR
inkl. 7 % MwSt.





BIO Weißer Pfeffer
aus Sri Lanka, 80g

Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orangen bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Leinensäcke verpackt für ca. 8 bis 10 Tage einweicht werden, idealerweise in langsam fließendem Wasser. Das Fruchtfleisch löst sich dadurch vom Kern und kann mechanisch entfernt werden. Der beige Pfeffer-Kern wird dann in der Sonne getrocknet und dabei weiter ausgebleicht. Später kommt dieser als weißer Pfeffer in den Handel.
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer, dafür sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden. Er passt zu Fisch, hellen Geflügel-Sorten, Gemüse, Reis und Nudeln, sowie zu allen hellen Soßen und Suppen.
Besonderheiten: cremefarbene bis weiße, glatte Beeren
Geschmack: intensive, lange Schärfe
Gerichte: helle Fleisch- und Geflügelsorten, Fisch, helle Suppen und Soßen







Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Corona de Baena - Olivenöl - 2.500ml
Corona de Baena - Olivenöl - 2.500ml

32,00 EUR
12,80 EUR pro Liter
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten



BIO Tellicherry Pfeffer, TGSEB aus Indien, 80g
BIO Tellicherry Pfeffer, TGSEB aus Indien, 80g

6,75 EUR
8,44 EUR pro 100 Gramm
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten



Tellicherry Pfeffer, TGSEB aus Indien, 80g (GP=6,86¤/100g)
Tellicherry Pfeffer, TGSEB aus Indien, 80g (GP=6,86¤/100g)

5,95 EUR
7,44 EUR pro Kilogramm
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten



1 Salzschäufelchen, Holz, Buche

0,99 EUR
0,99 EUR pro Stück
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten



25kg Sack Biova  Halitsalz-Feinstreu aus Pakistan
25kg Sack Biova Halitsalz-Feinstreu aus Pakistan

96,00 EUR
3,84 EUR pro Kilogramm
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten



1 x Biova Panela Zucker aus Peru
1 x Biova Panela Zucker aus Peru

5,45 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten


Parse Time: 0.206s