Hawaii Salz rot "Alea Red Gold" Biova Gourmet 150g

Art.Nr.: 8025
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Hawaiisalz

Es ist nach einem neuen Gewinnungsverfahren hergestellt. Pazific-Wasser aus der Küstenregion vor der Insel Molokai wird gefiltert und in geschlossenen Systemen mit Hilfe von Sonnenenergie verdunstet. Die so gewonnenen Salzkristalle werden mit einem Mineralien-Extrakt vermischt. Schwarzes Hawaii Salz entsteht durch den Zusatz von hochreiner Aktivkohle. Aktivkohle ist als Nahrungsergänzung mit antitoxischer und verdaungsfördernder Wirkung bekannt. Das rostrot farbene Hawaiisalz stammt ebenfalls von der Insel Molokai. Es wird mit Hilfe von Sonnenenergie gewonnenen und vor Ort mit roter Vulkanerde mineralisiert. Nicht nur wegen der Farbe, sondern auch wegen des würzigen Aromas wird dieses Salz in Gourmetkreisen sehr geschätzt. Das kräftige Salz eignet sich zum Würzen von Suppen, Soßen, Marinaden, Polenta, Risotto und Grillgut. Passt ideal auch zu Vorspeisen mit rohem Fisch. Spitzenköche schätzen dieses Salz wegen seines "luxuriösen" Aromas und der ästhetischen schwarz funkelnden Kristalle. Perfekt zu Jacobsmuscheln!






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